Uwaga konkurs „Alfa, Beta i Omega”

Już dziś na platformie edukacyjnej LIBRUS ruszył konkurs dla nauczycieli „Alfa, Beta i
Omega”.

Panuje przekonanie, że wszystkie tłuszcze są złe. To nieprawda. Tłuszcz powinien być obecny w diecie każdego człowieka i powinien dostarczać ok. 30 do 35% całkowitej energii pożywienia. Ważnym jest tylko, aby to był odpowiedni rodzaj tłuszczu. Instytut Żywności i Żywienia zaleca, aby w diecie tłuszcze pochodzenia zwierzęcego zastąpić olejami roślinnymi[1], więc polecamy np. olej rzepakowy.

Olej rzepakowy stanowi źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, a co ciekawe zawiera ich 10 razy więcej niż oliwa z oliwek[2]. Jest też źródłem omega-6 i co ważne w ilości zapewniającej idealną proporcję do omega-3 (2:1). Zarówno omega-3 (ALA) jak i omega-6 (LA) wpływają na prawidłowy wzrost i rozwój dzieci.

Kampania „Pokochaj olej rzepakowy” wspiera zdrowy tryb życia i dlatego organizuje konkurs dla nauczycieli posiadających konta na platformie edukacyjnej LIBRUS, którego celem jest zaangażowanie nauczycieli biologii i przyrody ze szkół podstawowych (klasy 4-6) oraz gimnazjów do czynnego udziału w promocji zdrowego żywienia wśród dzieci i młodzieży szkolnej.

Nauczyciele biorący udział w konkursie mają za zadanie opracowanie scenariusza lekcji nt. tłuszczów (szczególnie oleju rzepakowego) jako składnika pokarmowego oraz roli NNKT w profilaktyce żywieniowo-zdrowotnej człowieka oraz źródeł NNKT.

Nagrodzone zostaną dwa scenariusze, na podstawie których zostaną zrealizowane dwie lekcje pokazowe – w szkole podstawowej i gimnazjum, opracowane w formie filmowego tutoriala do dalszej dystrybucji wśród nauczycieli przyrody i biologii.

Na zgłoszenia czekamy do 31 maja 2016 r..

Zapraszamy do udziału!

[1] http://www.izz.waw.pl/attachments/article/555/ulotka_zasady_druk.pdf

[2] dane Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin opublikowane w monografii pt. „Olej rzepakowy – nowy surowiec, nowa prawda” pod red. prof. dr. hab. Jana Krzymańskiego (Warszawa 2009)

21 marca 2016