Zupa cebulowa z grzankami i serem

Składniki kg cebuli, szklanka białego, wytrawnego wina, 3/4 – 1 litr bulionu, 4-5 łyżek oleju rzepakowego, do smażenia, pieprz do smaku, płaska łyżeczka suszonego/świeżego tymianku, ser żółty / mozzarella, bagietka, masło, do posmarowania bagietek Przygotowanie…