(6 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading...Monika Mrozowska: Gruzińskie czanachi
Jesteś tutaj:
Przepis na wigilijnego śledzia w oleju rzepakowym
W wielu polskich domach na wigilijnym stole króluje śledź. Nic dziwnego − potrawa postna, nieskomplikowana, ale jakże smaczna.
Poniżej podsuwamy Wam przepis na śledzie w oleju rzepakowym.
Smacznie, szybko i tradycyjnie…
Składniki:
5-6 świeżych płatów śledziowych
ok. 100 ml oleju rzepakowego
1-2 cebule (może być biała i czerwona)
pół cytryny (sok)
szczypta soli, cukru i pieprzu
Wykonanie:
1. Śledzie zalewamy zimną wodą dzień przed przygotowaniem.
2. Odlewamy wodę i skrapiamy śledzie sokiem z cytryny. Odstawiamy na ok. 30 minut.
3. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Dodajemy przyprawy i łyżkę oleju. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut.
4. Śledzie kroimy w paski (poprzeczne). Dodajemy pozostały olej i połowę ilości przyprawionej cebuli. Mieszamy i odstawiamy na minimum 30 minut.
5. Wykładamy śledzie na półmisek i dekorujemy pozostałą ilością cebuli. Smacznego!
Czytaj także
