Jesteś tutaj:

Pizza z patelni

Przepis na 4 porcje | czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

1 łyżeczka suszonych drożdży,
1,5 szklanki mąki,
1 łyżeczka soli,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
6 łyżek oleju rzepakowego,
1 szklanka wody (o temperaturze pokojowej),
200 ml pomidorów z puszki w kawałkach,
200 g chorizo,
garść startego sera żółtego (może być Gouda),
kilka listków bazylii,
2 garści mieszanki sałat,
1 łyżeczka musztardy,
2 łyżki oleju rzepakowego,
sok z ½ cytryny

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą i zagnieć, aby otrzymać gładkie, elastyczne ciasto. Uformuj kulę, włóż do miski i przykryj szczelnie folią spożywczą i odstaw na 10 minut.

2. Rozgrzej piekarnik do temp. 250°c łącznie z grillem.

3. Na patelnię o szerokości ok. 25cm wlej 1 łyżkę oleju rzepakowego, wyłóż dół ciastem i zacznij powoli podgrzewać.

4. Następnie ciasto wysmaruj pomidorami z puszki, połóż plasterki chorizo oraz posyp startym serem. Podgrzewaj jeszcze przez 5 minut na patelni pod przykryciem.

5. Następnie zdejmij przykrywkę, włóż do piekarnika i piecz przez 12-15 minut, aż ciasto będzie upieczone, a ser się roztopi.

6. W tym czasie wymieszaj sałaty z musztardą, oleje rzepakowym oraz sokiem cytrynowym.

7. Wyjmij pizzę z piekarnika, posyp posiekaną bazylią i możesz już podawać wraz z czerwonym winem i sałatą.