Gofry z mąką gryczaną

Składniki na 6-7 gofrów

pół szklanki mąki gryczanej,
pół szklanki mąki pszennej,
niepełna płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
szklanka mleka,
1/4 szklanki oleju rzepakowego,
jajko

Sposób przygotowania:

Rozgrzać gofrownicę.

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, a resztę składników zmiksować w oddzielnej misce. Pianę delikatnie wmieszać do masy. Gotowe ciasto przekładać do gofrownicy i smażyć 4-5 minut (zależy od gofrownicy, najlepiej sprawdzić przy pierwszej partii), u mnie 4 minuty. Studzić na kratce.

26 sierpnia 2014