Jesteś tutaj:

Domowa Granola

Przepis na 8-10 porcji| czas przygotowania: 60 minut

Składniki:

400 g płatków górskich,
garść pestek dyni,
garść pestek słonecznika,
garść migdałów,
garść orzechów laskowych,
1 pomarańcza,
100 ml soku jabłkowego,
2 łyżki oleju rzepakowego,
6 łyżek cukru,
garść rodzynek,
4 łyżki płatków kokosowych

1. Rozgrzej piekarnik do temp. 150°c.

2. W misce wymieszaj płatki górskie, pestki dyni oraz słonecznika, pokrojone na mniejsze kawałki migdały oraz orzechy laskowe.

3. Sparz pomarańcze, zetrzyj skórkę oraz wyciśnij sok i przelej do mieszanki z płatkami.

4. Wlej sok jabłkowy oraz olej rzepakowy, wsyp cukier i porządnie wymieszaj, aby wszystkie składniki był lekko wilgotne i klejące.

5. Na blasze wyłożonej pergaminem rozłóż mieszankę płatków i wstaw do piekarnika na 45 min. Od czasu do czasu mieszaj płatkami, aby równo się zrumieniły. Płatki po pieczeniu powinny być całkowite suche. Jeśli będą jeszcze wilgotne to włóż do piekarnika na kolejne 10 minut i sprawdź ponownie. Na ostatnie 10 minut pieczenia wrzuć rodzynki oraz płatki kokosa i wymieszaj.

6. Gotową granolę odstaw do wystudzenia i przełóż do zamykanego pojemnika. Granola najlepiej smakuje z jogurtem greckim z dodatkiem świeżych owoców lub po prostu z mlekiem.