Rzepak na pudle

Jaki jest najpopularniejszy olej na świecie? Palmowy – najtańszy i bogaty w niekorzystne dla zdrowia nasycone kwasy tłuszczowe. Drugie miejsce zajmuje – olej sojowy. Pamiętajmy, że ok. 95% światowych upraw soi to soja modyfikowana genetycznie,…

Pokaż szczegóły

Oleum Zagłoby

„Trzeba co najwięcej wina pić: oleum, jako lżejsze, zawsze będzie na wierzchu, wino zaś, które i bez tego idzie do głowy, poniesie ze sobą każdą cnotliwą substancję” – tak radził imć Onufry Zagłoba, który wierzył…

Pokaż szczegóły

Czarne złoto

Mimo że rzepak wiosną kwitnie intensywnie na żółto, przez wielu producentów nazywany jest czarnym złotem. Dlaczego? Wysiewa się go zazwyczaj w sierpniu, kiełkuje po tygodniu, a przed zimą udaje mu się wytworzyć łodyżkę z kilkoma…

Pokaż szczegóły

Niezły wynik!

2:1 to nie wynik meczu Legia-Górnik w polskiej ekstraklasie, ale stosunek kwasów omega-6 do omega-3 w oleju rzepakowym. Udowodniono, że zbyt dużo kwasów omega-6 w diecie przy niedoborze kwasów omega-3 może mieć niekorzystny wpływ na…

Pokaż szczegóły

Majonez domowy rzepakowy

Składniki: •           2 jaja •           sól i świeżo zmielony pieprz •           łyżka soku z cytryny •           łyżka musztardy typu francuskiego (z całymi ziarnami gorczycy) •           250 ml oleju rzepakowego •           pół łyżeczki cukru Umyte i…

Pokaż szczegóły