Jesteś tutaj:

O oleju rzepakowym

Olej rzepakowy a GMO

Brak pewności co do tego, jaki wpływ żywność GMO ma faktycznie na człowieka, powoduje, że większość społeczeństwa jest przeciwna jej szerokiemu wprowadzeniu na rynek. Z uwagi na niepokój dotyczący bezpieczeństwa rodzimych upraw, warto zapewnić, że…

Pokaż szczegóły

Olej rzepakowy w kuchni

Garść praktycznych porad   Olej rzepakowy to źródło kwasów omega-3 i omega-6, wspomagających utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu we krwi; witaminy E (zwanej witaminą młodości), K (ważnej szczególnie w diecie dzieci) i prowitaminy A. By służył…

Pokaż szczegóły

Tłuszcze w żywieniu dzieci

Fakty kontra mity   MIT 1: „Dzieci w Polsce jedzą za dużo tłuszczu, a to powoduje otyłość” FAKTY: Jak pokazują badania wykonane w ramach projektu „Nawyki żywieniowe a stan odżywienia niemowląt w Polsce”, tłuszczów w…

Pokaż szczegóły

Na czym smażyć najbezpieczniej

Czyli rzepakowy na patelni Temat prawidłowego smażenia potraw przewija się w mediach często i jest tyleż popularny, co kontrowersyjny. Co jakiś czas lansowane są kolejne teorie mówiące, że najlepszy do tego celu jest olej X,…

Pokaż szczegóły

Świeży, zdrowy i stabilny

Czyli kuchenna prawda o oleju rzepakowym Olej rzepakowy jest najpopularniejszym olejem roślinnym stosowanym w polskiej kuchni. Pomimo iż używamy go powszechnie, głównie do smażenia, narosło wokół niego mnóstwo mitów i stereotypów, mówiących na przykład, że…

Pokaż szczegóły